Aligot de l'Aubrac (réchauffez : c'est prêt !)

L’Aubrac, haut plateau granitique et volcanique, est une région emblématique pour son isolement, son climat rude, sa densité de population extrêmement faible, bref tous les ingrédients pour en faire une zone naturelle aux traditions fortes.

Une région de caractère ne peut produire que des hommes de caractères avec des produits de caractère.

L’Aligot est la synthèse de ce pays rude : Tome fraîche de l'Aubrac au lait cru de vache héritée des buronniers, pommes de terres locales, crème fraîche de l’Aubrac et ail.

Préparé par nos amis de l’Aubrac, prêt à déguster, le parfait filant de l'Aligot, obtenu après une douzaine de minutes de cuisson dans une casserole à fond épais en touillant avec une cuillère en bois, vous indiquera que c’est prêt.
Un total régal pour nourrir les petits ou ravir vos amis lors d'un dîner de dernière minute, vite prêt et délicieux.

Une part de 500 g est faite pour rassasier 2 personnes ayant bon appétit ou 3 personnes au régime.
Accompagné d’une bonne salade verte, d’au moins un verre de Marcillac (rouge de la région) ou de Roussette de Seyssel bien frais, vous goûterez un moment d’exception.

Régalez-vous !