Raclette Fribourgeoise à la viande des Grisons

La Raclette est un fromage au lait cru, à pâte pressée non cuite qui trouve son origine dans le Valais en Suisse.
Cette tradition est également vive dans le Fribourgeois (Canton de Fribourg) avec cette version à la viande des Grisons; cette salaison de bœuf séchée emblématique de la Suisse qui trouve son origine dans le canton des Grisons et qui servait de provision d’hiver dans ces climats de montagne et de neige, particulièrement rudes en hiver.

Posez directement votre raclette à la viande des Grisons coupée en morceaux dans un appareil à raclette ou, à défaut d’appareil à raclette, dans un four chauffé à 200° sur des pommes de terre précédemment cuites à l’eau, épluchées et encore chaudes.

Cette Raclette est le mariage parfait entre la texture onctueuse de la Raclette et les saveurs et texture spécifiques de la viande des Grisons tant appréciée de nos cousins helvètes..

Vous allez surprendre très agréablement vos amis et grands enfants lors d'un dîner convivial.

Régalez-vous !