Fromages
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Chaource Fermier
(Champagne humide)
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Tamié - par les moines depuis 1132
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Mont d'Or en direct du Doubs
du 15 septembre à début avril
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Cheddar Fermier - Somerset
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Caciocavallo Silano (couille du Pape)
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Ossau-Iraty du col de Roncevaux
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Saint-Nectaire de la Ferme du Sancy
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Comté Vieux - en direct de la Fruitière
18 mois d'affinage
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Comté Jeune - en direct de la Fruitière
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Comté Râpé
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Tomme Jurassienne
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Moelleux d'Arinthod
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Comté Fruité - en direct de la Fruitière
12 mois d'affinage
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Soumaintrain fermier
Champagne Humide
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Velay Blanc (aux artisous)
en direct de la ferme de Haute-Loire
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